家常菜谱大全

香花鸡丝

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 熟炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 夜香花60克 鸡肉600克
调料 黄酒15克 姜5克 盐3克 白砂糖3克 鸡蛋清50克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香花鸡丝的做法

1.香花菜洗净滴水备用；鸡肉切小件，以鸡肉调料（盐5克、白糖3克、鸡蛋清50克、淀粉5克）拌匀。走嫩油备用。
2.烧红锅，下油爆香姜米，溅酒，鸡肉回锅，下香花菜，兜炒一下，便可上碟。

香花鸡丝制作提示

夜香花又称花香菜。

香花鸡丝的食谱营养

	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉
	夜香花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香花菜滚猪肝汤 云耳枸杞蘑菇夜香花汤 香花菜鸡蛋肉片汤 什锦冬瓜盅 晚香玉焖肝片 夜来香氽鸡片

香花鸡丝的营养成分

• 能量1073千卡
• 蛋白质121.94克
• 脂肪56.48克
• 碳水化合物17.11克
• 叶酸39.18微克
• 膳食纤维0.15克
• 胆固醇636毫克
• 维生素a289.4微克
• 维生素c0.2毫克
• 维生素e4.02毫克
• 胡萝卜素8.5微克
• 核黄素0.7毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 烟酸33.82毫克
• 钙67.46毫克
• 磷950.14毫克
• 钾1595.87毫克
• 钠1600.54毫克
• 碘74.4微克
• 镁126.3毫克
• 铁9.49毫克
• 锌6.66毫克
• 硒74.14微克
• 铜0.47毫克
• 锰0.42毫克