家常菜谱大全 > 田七玉竹炖水鱼的做法
田七玉竹炖水鱼
类别 滋阴食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
田七玉竹炖水鱼的做法
1.水鱼（甲鱼）(约640克重)放入滚水中，使其排尽尿液。
2.刮洗干净，去内脏。
3.田七，玉竹，陈皮用水浸洗。
4.田七打碎。
5.玉竹切片。
6.材料全放入炖盅。
7.加凉开水，盖上盖，隔水炖4小时。
8.加入细盐，即可饮用。
田七玉竹炖水鱼健康提示
1. 此炖可滋养肝肾，活血祛瘀，养阴生津。
2. 日常用此炖品佐膳食用，补而不燥，有防止高血压，糖尿病功效。
3. 如患上肝硬化病，面色暗晦，唇色紫音，头晕目胀，耳鸣，失眠多梦，右肋或两肋胀痛，可用此炖品作食疗。
4. 凡脾虚，大便稀烂的人，不宜食用。
田七玉竹炖水鱼的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧裙爪 大蒜腐竹焖鳖 红焖水鱼 甲鱼双耳汤 砂锅人参元鱼 油爆生烧甲鱼 芋头烧甲鱼 冰糖元鱼 |
| 三七 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清蒸白鸭 三七洋参炖鸡肉 灵芝三七瘦肉汤 三七炖金钱龟 三七鳖甲炖瘦肉 菊叶蛋花汤 白背木耳瘦肉汤 田七老鸡瘦肉汤 |
| 玉竹 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄芪玉竹煲兔肉 滋补乌骨鸡 百合玉竹蛤蜊汤 沙参玉竹炖蚬鸭 桑寄生老母鸡汤 玉竹莲子瘦肉汤 甜杏仁猪肺汤 淮山玉竹白鸽汤 |
田七玉竹炖水鱼的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
田七玉竹炖水鱼的营养成分
- 能量13.9千卡
- 蛋白质0.4克
- 脂肪0.07克
- 碳水化合物3.95克
- 膳食纤维1.04克
- 维生素a3.4微克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e0.34毫克
- 胡萝卜素20.4微克
- 核黄素0.02毫克
- 烟酸0.1毫克
- 钙4.98毫克
- 磷4.25毫克
- 钾9.86毫克
- 钠1573.49毫克
- 镁5.73毫克
- 铁0.5毫克
- 锌0.06毫克
- 硒0.26微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.05毫克
