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煎番茄的做法
将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色，番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片，将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉，芹菜末即成。
煎番茄制作提示
制作时要注意，把番茄放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。
煎番茄健康提示
此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲，含有丰富的钙，磷，铁，锌，锰，铜，碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益，此外，还含有丰富的维生素c，b族维生素，胡萝卜等。
煎番茄的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
煎番茄的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
煎番茄的营养成分
- 能量110.77千卡
- 蛋白质1.84克
- 脂肪8.28克
- 碳水化合物8.13克
- 叶酸5.16微克
- 膳食纤维0.92克
- 维生素a16.25微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.1毫克
- 维生素e5.98毫克
- 胡萝卜素96.75微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸0.33毫克
- 钙6.58毫克
- 磷25.2毫克
- 钾71.45毫克
- 钠6.58毫克
- 碘0.95微克
- 镁8.5毫克
- 铁0.18毫克
- 锌0.18毫克
- 硒0.77微克
- 铜0.02毫克
- 锰0.03毫克
