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香菇鸡粒粥
类别 冬季养生食谱 补虚养身食谱 快餐/主食 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米200克
辅料 香菇（干）20克 鸡肉100克
调料 小葱10克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)5克 鸡粉3克 胡椒粉1克 香油3克
香菇鸡粒粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.鸡脯肉切粒，加入盐、味精、淀粉腌渍15分钟；
3.香菇泡发回软，切小丁；
4.香葱切葱末备用；
5.锅中加入2000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
6.转小火煮45分钟，再下入鸡脯肉粒、香菇丁及盐、鸡粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀；
7.再煮10分钟，撒入葱末，即可盛起食用。
香菇鸡粒粥的食谱营养
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
香菇鸡粒粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
香菇鸡粒粥的营养成分
- 能量954.76千卡
- 蛋白质39.81克
- 脂肪14.05克
- 碳水化合物175.19克
- 叶酸36.68微克
- 膳食纤维7.72克
- 胆固醇106.27毫克
- 维生素a62.7微克
- 维生素c3.1毫克
- 维生素e4.96毫克
- 胡萝卜素88.6微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸12.44毫克
- 钙57.82毫克
- 磷458毫克
- 钾558.77毫克
- 钠1510.83毫克
- 碘12.6微克
- 镁120.1毫克
- 铁6.28毫克
- 锌5.79毫克
- 硒18.43微克
- 铜0.68毫克
- 锰3.89毫克
