虾皮豆腐炒蛋的做法_虾皮豆腐炒蛋怎么做_家常菜谱大全

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虾皮豆腐炒蛋

类别山东菜学龄期儿童食谱青少年食谱老人食谱骨质疏松食谱
工艺生炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感色金黄，味鲜香，质软嫩，虾皮鲜味浓郁。

主料虾皮100克豆腐(北)100克
辅料鸡蛋200克
调料大葱50克植物油20克盐2克味精2克胡椒粉1克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

1.将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；
2.豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3.滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：罗汉豆腐熏素鱼时件腐酱豆腐油卤豆腐卤虎皮豆腐卤汁豆腐卤豆腐
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱鸡蛋五香茶蛋肉卤鸡蛋局鸭脚包干焗虾筒五香熏蛋岭南酥鸭五色彩肠
	虾皮 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：尖椒虾皮炒虾皮韭菜虾皮汤炒虾米腰白菜紫菜虾皮汤干扣肉韭菜虾皮圆白菜虾皮

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。