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冬笋拌豆芽
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 老人食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸鲜爽嫩，美味适口。
冬笋拌豆芽的做法
1.黄豆芽摘洗干净，入沸水中烫一下，捞出，过冷沥干水分；熟火腿切成丝待用。
2.冬笋剥去外壳，剁去老根，切成火柴梗粗细的丝，放入沸水锅中烧煮至无涩时捞出过凉，沥干水分。
3.冬笋丝、豆芽、火腿丝一同放入盘内，加精盐、味精、白糖、香油拌匀，炒锅内加入花椒油烧热，将热油浇在上面，稍拌后即可装盆。
冬笋拌豆芽的食谱营养
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冬笋拌豆芽的营养成分
- 能量467.19千卡
- 蛋白质29.53克
- 脂肪24.39克
- 碳水化合物37.65克
- 叶酸20.1微克
- 膳食纤维5克
- 胆固醇9.75毫克
- 维生素a84.5微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c18.5毫克
- 维生素e25.07毫克
- 胡萝卜素260微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸4.04毫克
- 钙116.06毫克
- 磷406.52毫克
- 钾418.29毫克
- 钠2278.22毫克
- 镁46.97毫克
- 铁3.52毫克
- 锌1.65毫克
- 硒5.61微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.85毫克
