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三丝拌蜇皮
类别 私家菜 营养不良食谱 学生膳食 青少年食谱 肺调养食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳，松脆爽口。
主料 海蜇皮300克
辅料 鸡肉30克 火腿肠20克 黄瓜100克
调料 香油10克 盐5克 味精2克 醋5克 大蒜（白皮）10克
三丝拌蜇皮的做法
1.鸡肉蒸熟切成丝备用；海蜇皮浸在凉水中，挤去涩腥和咸味，再在凉开水中浸漂1小时，捞出沥干，放入大碗中；黄瓜洗净，去皮去籽后切成丝，用精盐稍腌后沥去水分；火腿切成细丝；蒜去皮，用刀背拍成碎末，与香油、味精和醋一起放入碗中调成味汁。
2.海蜇皮丝黄瓜丝、鸡丝和火腿丝一起放入盆内，浇入调好的味汁，拌匀装盘即成。
三丝拌蜇皮的食谱营养
 | 海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
三丝拌蜇皮的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
三丝拌蜇皮的营养成分
- 能量316.41千卡
- 蛋白质21.47克
- 脂肪16.85克
- 碳水化合物20克
- 叶酸31.14微克
- 膳食纤维0.61克
- 胆固醇58.4毫克
- 维生素a41.1微克
- 维生素c9.7毫克
- 维生素e13.81毫克
- 胡萝卜素93微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸2.97毫克
- 钙464.35毫克
- 磷184.78毫克
- 钾629.83毫克
- 钠3361.74毫克
- 碘3.72微克
- 镁381.89毫克
- 铁15.69毫克
- 锌2.3毫克
- 硒51.61微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.57毫克
