家常菜谱大全

番茄蛋奶汤

类别 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 番茄150克 鸡蛋75克
辅料 虾米25克
调料 猪油（炼制）25克 香油15克 味精2克 盐3克 大葱5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

番茄蛋奶汤的做法

1.鸡蛋磕入碗中，打散；番茄洗净，切成小块。
2.炒锅置火上，加猪油，烧热后放入打好的蛋液，炒熟后即倒入高汤500克，汤呈乳白色，烧沸后放入番茄、小虾米、精盐、味精，撇去浮沫，放葱花、淋香油，盛碗即可。

番茄蛋奶汤制作提示

西红柿又称番茄；此菜中的高汤也可用清水代替。

番茄蛋奶汤的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷

番茄蛋奶汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄蛋奶汤的营养成分

• 能量512.46千卡
• 蛋白质23.13克
• 脂肪47.42克
• 碳水化合物7.95克
• 叶酸105.11微克
• 膳食纤维2.97克
• 胆固醇593.25毫克
• 维生素a282.55微克
• 维生素b60.1毫克
• 维生素c21.15毫克
• 维生素e14.15毫克
• 胡萝卜素565.7微克
• 核黄素0.26毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸2.17毫克
• 钙192.56毫克
• 磷301.33毫克
• 钾527.5毫克
• 钠2679.17毫克
• 碘44.78微克
• 镁85.5毫克
• 铁4.66毫克
• 锌2.01毫克
• 硒29.67微克
• 铜0.76毫克
• 锰0.35毫克