家常菜谱大全

木瓜鲤鱼煲

类别 家常菜 通乳食谱 产后调理食谱 丰胸食谱 乳母食谱
工艺 煮 口味 果汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鲤鱼600克
辅料 木瓜120克 枣（干）15克
调料 姜5克 黄酒15克 盐3克 味精1克 植物油50克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

木瓜鲤鱼煲的做法

1.将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；
2.木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；
3.红枣洗净去核待用；
4.锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；
5.沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；
6.改转小火煲2小时，加盐、味精即可。

木瓜鲤鱼煲制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

木瓜鲤鱼煲的食谱营养

	鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐
	木瓜 1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木瓜烧猪瘦肉 木瓜烧猪蹄 木瓜炖狗肉 木瓜炖牛肉 木瓜炖羊肉 木瓜煮泥鳅 木瓜鲫鱼汤 木瓜炖带鱼
	枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥

木瓜鲤鱼煲的食物相克

鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

木瓜鲤鱼煲的营养成分

• 能量740.63千卡
• 蛋白质107.27克
• 脂肪24.83克
• 碳水化合物22.35克
• 叶酸229微克
• 膳食纤维2.02克
• 胆固醇504毫克
• 维生素a325.7微克
• 维生素c53.9毫克
• 维生素e7.98毫克
• 胡萝卜素1054微克
• 核黄素0.6毫克
• 硫胺素0.2毫克
• 烟酸16.81毫克
• 钙339.16毫克
• 磷1250.49毫克
• 钾2123.31毫克
• 钠1619.18毫克
• 碘28.2微克
• 镁218.78毫克
• 铁6.79毫克
• 锌12.98毫克
• 硒94.76微克
• 铜0.46毫克
• 锰0.63毫克