家常菜谱大全

地骨爆两羊

类别 补气食谱 补血食谱 延缓衰老食谱
工艺 爆 口味 原本味 食用 分顿佐餐。

主料 羊肉(瘦)250克 羊肝250克
辅料 地骨皮10克 陈皮10克 神曲10克
调料 豆豉10克 黄酒10克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克 大葱5克 盐2克 白砂糖2克

指数 推荐指数 6 营养指数 0 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

地骨爆两羊的做法

1.将地骨皮、陈皮、神曲加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用；
2.葱切丝；
3.嫩羊肉切成丝；
4.羊肝去筋膜，切丝；
5.羊肉丝、羊肝丝皆用湿淀粉拌匀；
6.锅入油，烧热，将羊肉丝、羊肝丝爆炒至熟；
7.烹加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、料酒适量，收汁即可。

地骨爆两羊健康提示

补气，养血。适用于久病体弱、消瘦。

地骨爆两羊的食谱营养

	陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉
	地骨皮 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：腐竹鳖肉煲 枸杞豆腐汤 枸杞菜梗瘦肉汤 猪胰枸杞汤 枸杞根炖老母鸡 骨皮炖猪蹄 门冬蛤蜊 法制黑豆
	神曲 详细介绍 更多菜谱
	羊肝 1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素b2，维生素b2是人体生化代谢中... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肝焖黄鳝 蒜茸羊肝片 酸辣卤羊肝 韭菜炒羊肝 羊肝汤 叫花羊肝 羊肝羹 羊脏羹
	羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片

地骨爆两羊的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

地骨爆两羊的营养成分

• 能量716.5千卡
• 蛋白质99.48克
• 脂肪19.2克
• 碳水化合物37.41克
• 叶酸566.82微克
• 膳食纤维2.8克
• 胆固醇1022.5毫克
• 维生素a52464.9微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.85毫克
• 维生素e80.34毫克
• 胡萝卜素44微克
• 核黄素4.83毫克
• 硫胺素0.91毫克
• 烟酸68.6毫克
• 钙61.89毫克
• 磷1254.31毫克
• 钾1713.23毫克
• 钠1296.84毫克
• 碘67微克
• 镁124.1毫克
• 铁30.01毫克
• 锌24.2毫克
• 硒63.14微克
• 铜11.77毫克
• 锰1.18毫克