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糯米炖鲤鱼的做法
1.将鲤鱼剥净，取出内脏；
2.糯米用清水浸二小时，淘洗净，放沸水中滚片刻，取出，加酒和生抽拌匀；
3.把糯米填入鲤鱼肚内，用牙签插紧肚口处，以免米粒散出，然后放入炖盅内，注入冷开水约一杯，放入陈皮和姜片，炖至酥软即可。
糯米炖鲤鱼的食谱营养
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
糯米炖鲤鱼的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
糯米炖鲤鱼的营养成分
- 能量1112.85千卡
- 蛋白质138.54克
- 脂肪31.66克
- 碳水化合物70.86克
- 叶酸289.18微克
- 膳食纤维1.81克
- 胆固醇630毫克
- 维生素a192.3微克
- 维生素c0.55毫克
- 维生素e10.89毫克
- 胡萝卜素28.9微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸22.29毫克
- 钙402.05毫克
- 磷1628.85毫克
- 钾2655.75毫克
- 钠724.98毫克
- 碘35.28微克
- 镁296毫克
- 铁9.29毫克
- 锌16.92毫克
- 硒117.83微克
- 铜0.7毫克
- 锰1.82毫克
