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葱油肥鸡
类别 家常菜 营养不良食谱 补气食谱 增肥食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡肉500克
辅料 洋葱（白皮）100克
调料 姜11克 大葱11克 白酒10克 盐8克 白砂糖3克 生抽5克 酱油10克
葱油肥鸡的做法
1.鸡剖好挖去肺，吊干水；
2.取些盐将鸡腔及外皮涂匀腌着；
3.干葱头切碎，放入油锅内爆香；
4.葱、姜弄净，切6片姜、3根葱；
5.姜、葱连同干葱塞入鸡腔内，注入烧酒，用碟盛着，隔水蒸熟；
6.鸡收搽匀油，摊冻，切块上碟；
7.余下的姜磨碎，葱切细混入姜内，下些盐，溅下滚油，用来蘸鸡块吃。
葱油肥鸡的食谱营养
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 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
葱油肥鸡的营养成分
- 能量930.14千卡
- 蛋白质98.72克
- 脂肪47.31克
- 碳水化合物21.28克
- 叶酸51.4微克
- 膳食纤维1.48克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a247.29微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c8.77毫克
- 维生素e3.49毫克
- 胡萝卜素45.74微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸28.7毫克
- 钙88.76毫克
- 磷849.49毫克
- 钾1499.12毫克
- 钠4364.1毫克
- 碘63.47微克
- 镁134毫克
- 铁8.94毫克
- 锌5.98毫克
- 硒60.04微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.83毫克
