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黑面包
类别 甜品/点心 营养不良食谱 青少年食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱
工艺 暗炉烤 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此面包鲜香味浓，营养丰富。
黑面包的做法
1.将酵母粉放入碗内，用温水化开；黄油放入一个大碗中，倒入适量热水，加入蜂蜜、精盐，最后倒入酵母液搅拌均匀，备用；将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用。
2.将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合，加入适量温水和成稍硬的面团，放案板上揉至圆滑有弹性时，放到抹有黄油的盆内，盖上湿毛巾，放到温暖处发酵约2小时。
3.将发酵好的面团放案板上，揉成4个小面剂儿，放入涂过黄油的模子里，撒上擦碎的橙子皮，盖上一块湿布，再饧一会儿，待面剂儿发起时，放入烤箱烤约50分钟，取出晾凉，切成片，即可食用。
黑面包制作提示
可用鲜橙子皮或鲜橘子皮代替橙皮。
黑面包的食谱营养
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| 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
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黑面包的营养成分
- 能量4618.55千卡
- 蛋白质169.13克
- 脂肪121.44克
- 碳水化合物759.35克
- 叶酸638.08微克
- 膳食纤维47.37克
- 胆固醇222毫克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c2.25毫克
- 维生素e16.95毫克
- 核黄素1.96毫克
- 硫胺素5.77毫克
- 烟酸23.18毫克
- 钙1149.35毫克
- 磷2866.15毫克
- 钾2072.35毫克
- 钠5961.1毫克
- 碘14.5微克
- 镁1142.05毫克
- 铁9.96毫克
- 锌14.35毫克
- 硒60.11微克
- 铜2.6毫克
- 锰0.63毫克
