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橙酱雏鸭的做法
1.将雏鸭剖洗干净，用竹签将鸭脖子别在背后，鸭翅恢复原状，鸭胸向上放在烤盘的架子上；
2.用叉子将鸭皮叉穿，放入烤箱内敞盖烤2个小时至鸭子烤熟；
3.锅内加入橙汁、柠檬汁、葡萄冻、芥末和精盐烧开；
4.用水淀粉勾芡，边煮边搅至汁变稠；
5.放入橙瓣和甜橙酒即可出锅。
橙酱雏鸭的食谱营养
 | 橙皮 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：橘香鱼丁 橘味鸡丝 橘皮砚瓦 蜜饯金橘 糖橘饼 柑橘总汇果酱 橘香鱼条 陈皮牛肉丝 |
 | 橙子 1.橙子含有大量维生素c和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；2.研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒香铁锅蟹 果汁牛肉 蟹镶橙 锦绣龙虾 西汁煎牛柳 烟熏鸭胸色拉 脆炸德国咸猪手 鸡尾鲜虾 |
 | 果冻 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百香芦荟果冻 草莓布丁派 蜂蜜杏仁冻 鸡蛋布丁 咖啡木斯 双色巧克力木斯 橙味蛋糕配红酒烩梨 梨木司蛋糕 |
| 柳橙汁 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：柳橙果香苏打 |
| 柠檬汁 1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用；2.柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉菠菜汤 松茸烤牛排 炸柠檬鸡翅 黄瓜玫瑰饮 鲜橙汁冲米酒 煎杏仁银鳕鱼 柠檬鸡 哈密瓜汁 |
 | 鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭 |
橙酱雏鸭的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。
橙酱雏鸭的营养成分
- 能量3677.6千卡
- 蛋白质235.48克
- 脂肪298.64克
- 碳水化合物13.46克
- 膳食纤维1.1克
- 胆固醇1410毫克
- 维生素a796.7微克
- 维生素c19.25毫克
- 维生素e5.31毫克
- 胡萝卜素99微克
- 核黄素3.36毫克
- 硫胺素1.24毫克
- 烟酸63.66毫克
- 钙173.8毫克
- 磷1894毫克
- 钾3012.5毫克
- 钠4967.78毫克
- 碘0.45微克
- 镁252.3毫克
- 铁35.04毫克
- 锌20.43毫克
- 硒191.94微克
- 铜3.25毫克
- 锰1.27毫克
