家常菜谱大全 > 羊肉包的做法
羊肉包
类别 快餐/主食 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 包裹蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此包松软色白，馅心鲜香，味浓不膻。
主料 小麦面粉600克 羊肉(瘦)500克
调料 大葱100克 姜8克 盐5克 味精2克 酱油40克 碱1克 香油50克 酵母15克
羊肉包的做法
1.将葱、姜洗净，葱切成花，姜切成末，备用；将羊肉洗净，切成碎粒，备用。
2.将羊肉放入盆内，加入精盐，分次倒入水，边倒水边用筷子搅拌，慢慢将肉末搅为黏稠时，再分次加入酱油、精盐、味精、麻油、姜末，边加边搅拌，最后放入葱花，拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
羊肉包制作提示
麻油即为香油。
羊肉包的食谱营养
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
羊肉包的营养成分
- 能量3273.24千卡
- 蛋白质208.59克
- 脂肪85克
- 碳水化合物444.52克
- 叶酸393.6微克
- 膳食纤维26.08克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a68.24微克
- 维生素b60.58毫克
- 维生素c3.32毫克
- 维生素e38.36毫克
- 胡萝卜素77.6微克
- 核黄素1.69毫克
- 硫胺素4.58毫克
- 烟酸45.49毫克
- 钙341.56毫克
- 磷2374.63毫克
- 钾3424.18毫克
- 钠4807.39毫克
- 碘56.86微克
- 镁492.16毫克
- 铁30.16毫克
- 锌32.37毫克
- 硒81.3微克
- 铜1.03毫克
- 锰1.83毫克
