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水鱼炖淮山
类别 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 孕中期食谱
工艺 隔水炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
水鱼炖淮山的做法
1.水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。
2.山药洗净。
3.红枣洗净，去核。
4.水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。
水鱼炖淮山健康提示
此汤具有清虚热的作用。
水鱼炖淮山的食谱营养
 | 甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧裙爪 大蒜腐竹焖鳖 红焖水鱼 甲鱼双耳汤 砂锅人参元鱼 油爆生烧甲鱼 芋头烧甲鱼 冰糖元鱼 |
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
水鱼炖淮山的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
水鱼炖淮山的营养成分
- 能量190.45千卡
- 蛋白质5.08克
- 脂肪0.58克
- 碳水化合物42.7克
- 叶酸5.04微克
- 膳食纤维1.46克
- 维生素a1.6微克
- 维生素c1.6毫克
- 维生素e0.22毫克
- 胡萝卜素9.5微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸0.13毫克
- 钙39.41毫克
- 磷14.85毫克
- 钾202.07毫克
- 钠1232.8毫克
- 镁5.86毫克
- 铁0.53毫克
- 锌0.56毫克
- 硒1.7微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.32毫克
