家常菜谱大全

炸士干圈

类别 快餐/主食 甜品/点心
工艺 炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 松软适口，不干不腻。

主料 小麦面粉500克
辅料 鸡蛋150克 牛奶200克 泡打粉18克
调料 白砂糖125克 猪油（炼制）60克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸士干圈的做法

1.面粉放在案板上，中间扒坑放进白糖、猪油、鸡蛋、鲜牛奶、泡打粉，用手掌轻轻将主调料合匀收成团；
2.案上撒些干面粉，用擀面杖浆料擀成30毫米厚的均匀大面饼；
3.用圆戳或玻璃杯切成直径50毫米的圆片，再用小圆戳将圆片切成环形圈；
4.继用温油炸至全部浮起发涨呈金黄；
5.捞出用糖浆蘸挂后倒入绵白糖容器内，当全部蘸满绵糖时即成士干圈。

炸士干圈制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

炸士干圈的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子
	泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米卷 鲜肉松酥夹 芝麻煎包 薯仔煎鸭脯 干炸平菇 斋饼 锅贴鸭 牛肉锅魁
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼

炸士干圈的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸士干圈的营养成分

• 能量3076.4千卡
• 蛋白质104.45克
• 脂肪91.86克
• 碳水化合物490.5克
• 叶酸286.45微克
• 膳食纤维18.5克
• 胆固醇963.3毫克
• 维生素a415.2微克
• 维生素b60.35毫克
• 维生素c2毫克
• 维生素e7.91毫克
• 核黄素0.95毫克
• 硫胺素2.54毫克
• 烟酸10.05毫克
• 钙472毫克
• 磷1186毫克
• 钾1405.25毫克
• 钠287.65毫克
• 碘55.3微克
• 镁290.75毫克
• 铁7.35毫克
• 锌3.56毫克
• 硒62.49微克
• 铜0.62毫克
• 锰0.73毫克