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酒酿粥
类别 神经衰弱食谱 春季养生食谱 甜品/点心 肺调养食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
酒酿粥的做法
1.西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。
2.鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。
3.锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。
酒酿粥的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 江米酒 1.米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；2.米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒香草虾 糯米酒炒鸡 桃仁酒 麻仁酒 滋补荔枝酒 水蜜桃润肤酒 润色樱桃酒 活力木瓜酒 |
| 西谷米 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烤鸡腿 炸烤仔鸡 红豆西米羹 猕猴桃西米粥 西米银耳羹 西米嫩糕 西米布丁 西米香蕉羹 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
酒酿粥的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
江米酒 江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
酒酿粥的营养成分
- 能量217.07千卡
- 蛋白质11.87克
- 脂肪6.64克
- 碳水化合物12.35克
- 叶酸88.87微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素a175.66微克
- 维生素c1.12毫克
- 维生素e1.38毫克
- 胡萝卜素0.8微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸0.24毫克
- 钙70.97毫克
- 磷111.13毫克
- 钾169.42毫克
- 钠101.04毫克
- 碘20.4微克
- 镁19.08毫克
- 铁1.89毫克
- 锌1.59毫克
- 硒11.35微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.39毫克
