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糯米酒炒鸡
类别 家常菜 增肥食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉350克
辅料 胡萝卜100克 江米酒200克
调料 生抽10克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 香油2克 植物油25克
糯米酒炒鸡的做法
1.将鸡胸脯肉切成丁；
2.放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
3.蒜洗净切成末；
4.胡萝卜洗净切成片；
6.胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；
7.坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下；
8.待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；
9.放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
糯米酒炒鸡的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 江米酒 1.米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；2.米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒香草虾 桃仁酒 麻仁酒 酒酿粥 滋补荔枝酒 水蜜桃润肤酒 润色樱桃酒 活力木瓜酒 |
糯米酒炒鸡的食物相克
江米酒 江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
糯米酒炒鸡的营养成分
- 能量765.26千卡
- 蛋白质72.92克
- 脂肪19.72克
- 碳水化合物32.43克
- 叶酸6.94微克
- 膳食纤维1.16克
- 胆固醇287毫克
- 维生素a744.25微克
- 维生素c13.35毫克
- 维生素e2.63毫克
- 胡萝卜素4131.5微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸38.65毫克
- 钙80.85毫克
- 磷808.65毫克
- 钾1423.35毫克
- 钠833.91毫克
- 碘0.06微克
- 镁128.7毫克
- 铁4.06毫克
- 锌3.52毫克
- 硒38.33微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.97毫克
