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燕窝瘦肉汤的做法
1.燕窝浸发，去杂质浸洗净；
2.瘦肉洗净；
3.燕窝、瘦肉及白芨，川贝母同入煲，甜食或咸食亦可，咸食不加冰糖，煲3小时，即可饮用。
燕窝瘦肉汤制作提示
白芨是兰科多年生划本植物白芨的干燥块茎。
燕窝瘦肉汤健康提示
1. 此汤水能补肺养阴、滋润肺部、治虚劳及支气管燥热咳、肺出血等症。
2. 白芨性微寒,味苦、甘,具化瘀止血、补肺生肌的功效,在中药里属止血类药。传统上它对肺结核、矽且、肛裂等症有较好疗效,是历代医家治疗肺痨的主药之一。
燕窝瘦肉汤的食谱营养
 | 川贝母 本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服，并宜随症配伍。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁煲萝卜 腐竹鳖肉煲 参贝虫草瘦肉炖雪梨 巴国冬瓜盅 贝母粥 银耳炖雪梨 桔梗贝母粥 冰糖银耳羹 |
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燕窝瘦肉汤的食物相克
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
燕窝瘦肉汤的营养成分
- 能量532.1千卡
- 蛋白质30.45克
- 脂肪9.3克
- 碳水化合物81.69克
- 叶酸12.15微克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a66微克
- 维生素e0.51毫克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.83毫克
- 烟酸7.95毫克
- 钙27.4毫克
- 磷283.5毫克
- 钾458.3毫克
- 钠88.41毫克
- 碘2.55微克
- 镁39.1毫克
- 铁5.62毫克
- 锌4.65毫克
- 硒14.25微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.04毫克
