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贝母粥的做法
先将贝母去心研为末，备用。用白米煮粥，煮至米开汤稠时，加入贝母粉，冰糖，改文火稍煮片刻即成。
贝母粥健康提示
此粥可润肺养胃，化痰止咳，清热散结。
贝母粥的食谱营养
 | 川贝母 本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服，并宜随症配伍。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁煲萝卜 腐竹鳖肉煲 参贝虫草瘦肉炖雪梨 巴国冬瓜盅 银耳炖雪梨 桔梗贝母粥 冰糖银耳羹 贝母陈皮粳米粥 |
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
贝母粥的食物相克
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
贝母粥的营养成分
- 能量204.76千卡
- 蛋白质3.7克
- 脂肪0.4克
- 碳水化合物46.89克
- 叶酸11.85微克
- 膳食纤维0.35克
- 维生素e0.23毫克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸0.95毫克
- 钙8.34毫克
- 磷55毫克
- 钾51.58毫克
- 钠2.12毫克
- 碘1.15微克
- 镁17.16毫克
- 铁1.26毫克
- 锌0.87毫克
- 硒1.12微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.64毫克
