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桂花粟子羹
类别 北京菜 气血双补食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 花香袭人，酥糯甜蜜。
桂花粟子羹的做法
1.将粟子横斩一刀至粟子肉的四分之三深，放入冷水锅中煮至粟肉涨出壳，即趁热剥壳，并剥去壳膜，然后上笼蒸酥。出笼略凉后，切成小豆粉。将红枣用水泡软后，将枣核去除。
2.将锅加清水400克，烧沸后加白糖、粟肉、红枣，再烧沸后，转用小火煮7分钟，加桂花，下水芡粉20克（芡粉10克加水），用勺推匀，使糖水成为玻璃状透明的薄芡，盛入碗中即成。
桂花粟子羹的食谱营养
 | 栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 蘑菇地栗 贵妃素鸡翅 油爆五丁 杏仁三生 栗子炖羊肉 栗子烧鸡块 栗子鸡煲 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
桂花粟子羹的营养成分
- 能量1229.1千卡
- 蛋白质12.25克
- 脂肪2克
- 碳水化合物297.83克
- 叶酸33.35微克
- 膳食纤维7.43克
- 维生素a81微克
- 维生素c67毫克
- 维生素e11.4毫克
- 胡萝卜素480微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸2.47毫克
- 钙107.9毫克
- 磷262.5毫克
- 钾1376.1毫克
- 钠39.78毫克
- 镁148.9毫克
- 铁5.16毫克
- 锌1.86毫克
- 硒3.37微克
- 铜1.2毫克
- 锰4.16毫克
