家常菜谱大全 > 酸菜鸭的做法
酸菜鸭
类别 家常菜 营养不良食谱 补血食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱
工艺 烤 口味 酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
酸菜鸭的做法
1.酸菜洗净切成段；
2.香菜洗净剁成末备用；
3.鸭洗净斩成块，放入容器内，加盖密封，用微波高火加热3分钟；
4.取出后倒去血水；
5.将酸菜、鸭块及姜、葱、料酒放入容器内；
6.加适量水，加盖，盖火加热15分钟，改低火加热15分钟；
7.取出后撒上胡椒粉及香菜末即可。
酸菜鸭的食谱营养
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酸菜鸭的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
酸菜鸭的营养成分
- 能量1260.3千卡
- 蛋白质81.14克
- 脂肪99.21克
- 碳水化合物12.56克
- 叶酸16.2微克
- 膳食纤维1.86克
- 胆固醇470毫克
- 维生素a294.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c10.3毫克
- 维生素e3.58毫克
- 胡萝卜素208.9微克
- 核黄素1.17毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸22.9毫克
- 钙167.85毫克
- 磷722.25毫克
- 钾1275.65毫克
- 钠459.48毫克
- 碘0.56微克
- 镁136毫克
- 铁15.88毫克
- 锌7.7毫克
- 硒64.91微克
- 铜1.2毫克
- 锰0.74毫克
