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豉椒鸡片
类别 家常菜 健脾开胃食谱
工艺 烧 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡肉50克 火腿25克
辅料 菠菜25克
调料 料酒25克 盐3克 猪油（炼制）50克 豆豉20克 花椒5克 辣椒(红、尖)20克 淀粉(玉米)3克
豉椒鸡片的做法
1.火腿切薄片；
2.鸡肉洗净切片待用；
3.菠菜择去黄叶洗净；
4.锅上火，下猪油烧热，放入火腿片略炸，倒入鸡汤，下鸡片、料酒、豆豉、花椒、辣椒烧沸片刻；
5.加入盐、菠菜心烧入味，用水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可。
豉椒鸡片的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
豉椒鸡片的营养成分
- 能量635.2千卡
- 蛋白质19.63克
- 脂肪56.55克
- 碳水化合物17.9克
- 叶酸32.02微克
- 膳食纤维3.68克
- 胆固醇109.25毫克
- 维生素a218.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c36.8毫克
- 维生素e11.84毫克
- 胡萝卜素1015微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸4.73毫克
- 钙68.85毫克
- 磷196.8毫克
- 钾445.01毫克
- 钠1655.94毫克
- 碘13.1微克
- 镁76.14毫克
- 铁3.26毫克
- 锌1.92毫克
- 硒9.55微克
- 铜0.36毫克
- 锰1.03毫克
