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豆角焖面
类别 家常菜
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(干切面)150克
辅料 四季豆100克 猪肉(瘦)25克
调料 大葱5克 姜5克 盐2克 香油3克 酱油15克 植物油30克
豆角焖面的做法
1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；
2.豆角掰成段；
3.葱姜洗净，切成葱花、姜丝；
4.热锅加油，把葱花和姜丝爆香；
5.加入肉丝划散；
6.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；
7.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；
8.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
豆角焖面的食谱营养
 | 面条(干切面) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长寿豆豉鸭 麻酱面 京味炸酱面 蛋花番茄面 鳜鱼相面 意式蔬菜汤 广东炒面 大卤面 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
豆角焖面的营养成分
- 能量635.84千卡
- 蛋白质24.56克
- 脂肪5.15克
- 碳水化合物124.95克
- 叶酸2.83微克
- 膳食纤维2.08克
- 胆固醇20.25毫克
- 维生素a47.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c6.35毫克
- 维生素e3.42毫克
- 胡萝卜素221.7微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸6.1毫克
- 钙70.34毫克
- 磷344.35毫克
- 钾420.33毫克
- 钠1765.29毫克
- 碘0.78微克
- 镁122.69毫克
- 铁18.07毫克
- 锌3.44毫克
- 硒14.74微克
- 铜0.49毫克
- 锰1.62毫克
