家常菜谱大全

做法：1.将苦瓜洗净，去两头，剖两半，去瓤、内膜和籽，放入沸水锅中焯一下；2.捞出用凉水开水过凉，沥干水分，切丝，盛盘；3.红辣椒洗净，去蒂和籽，切丝备用；4...详细介绍

做法：1.兔肉洗净，切成小丁；2.金针菇洗净后切段待用；3.将饭饭香辣酱、葱花与兔肉丁拌匀；4.放入烤箱中，用200℃烧烤10分钟；5.锅内倒入适量油，烧热后...详细介绍

做法：1.超辣红辣椒和青葱分别洗净切成丝，放入盘中备用；2.牛肉洗净切成丝放入碗中，加淡色酱油、糖、淀粉抓匀腌15分钟，再加入油拌匀；3.锅烧热后倒入油，待油...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂、去皮洗净；2.土豆洗净，同茄子上锅蒸熟，茄子捣成泥盛在盘内，土豆去皮切小丁撒在茄泥上；3.黄瓜洗净，切成丝；4.香菜择洗干净，切成末；5...详细介绍

做法：1.将茄子洗净去皮，放入烤箱烤熟，挤成泥；2.番茄、胡萝卜洗净，切成碎粒；3.葱头（洋葱）去老皮，洗净切成碎粒；4.姜去皮切末，蒜切成茸；5.辣椒去蒂、...详细介绍

做法：1.将南瓜去蒂、皮、籽洗净，切成条，加精盐拌匀略腌；2.青蒜择洗干净切成段；3.淀粉加鸡蛋液搅匀成糊；4.姜蒜切末；5.炒锅注油烧至五成热，将南瓜条蘸匀...详细介绍

做法：1.将豆腐洗净切成片；2.扁豆择洗干净；3.葱姜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.辣椒去蒂、籽，洗净切成小块；6.炒锅注油烧热，下入豆腐片，煎至两...详细介绍

做法：1.将豆腐干切成三角丁，下入开水锅内焯一下，捞出控水，加酱油、淀粉拌匀；2.干红椒切成段；3.鲜红椒洗净切成片；4.青蒜择洗干净切成段；5.葱姜切末；6...详细介绍

做法：1.将干贝肉洗净切片；2.蘑菇片去蒂洗净，同竹笋均匀切成片；3.葱、姜、蒜均剁成碎末；4.将干贝片、竹笋片、蘑菇片、青豆放入开水锅内焯片刻，捞出控干；5...详细介绍

做法：1.牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；2.放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；3.捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；4...详细介绍