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香辣苦瓜
类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
香辣苦瓜的做法
1.将苦瓜洗净，去两头，剖两半，去瓤、内膜和籽，放入沸水锅中焯一下；
2.捞出用凉水开水过凉，沥干水分，切丝，盛盘；
3.红辣椒洗净，去蒂和籽，切丝备用；
4.将盐、辣椒油、味精倒入小碗中拌匀，浇在苦瓜上，搅拌均匀，撒上红辣椒丝，淋上香油即可。
香辣苦瓜的食谱营养
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
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香辣苦瓜的营养成分
- 能量221.82千卡
- 蛋白质3.95克
- 脂肪17.45克
- 碳水化合物17.23克
- 叶酸180.04微克
- 膳食纤维5.1克
- 维生素a164.2微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c212毫克
- 维生素e16.83毫克
- 维生素k102.5微克
- 胡萝卜素979.5微克
- 泛酸0.92毫克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.41毫克
- 钙55.94毫克
- 磷135.08毫克
- 钾751.36毫克
- 钠956.98毫克
- 镁53.18毫克
- 铁2.5毫克
- 锌1.06毫克
- 硒1.89微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.51毫克
