家常菜谱大全

做法：1.咸猪肉切成丁；2.咸肉丁、糯米一起煮饭，晾凉；3.将生菜洗净，在开水里焯一下；4.用生菜叶子包饭，然后在铁锅里煎热，装盘即可。详细介绍

做法：1.冬瓜洗净去籽、瓤后切条，2.皮蛋去壳后切块；3.往锅中倒入高汤、水，烧开;4.然后加入冬瓜条、皮蛋块，加入盐、味精烧开即可。详细介绍

做法：1.将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净；2.在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍；3.猪肥瘦肉切丝；4.青菜切段；5.炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约1...详细介绍

做法：1.五花肉，洗净后片成薄片，用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；2.香菇切片；3.豆腐，青椒分别切片；4.先将豆腐略煎，盛起；5.猪肉片炒变色，盛起；6.再将...详细介绍

做法：1.冷面在开水里抄上一分钟，捞出；2.在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里；3.牛肉切片；4.菠萝切块；5.黄瓜洗净切条；6.然后菠萝块、酱牛肉片、朝...详细介绍

做法：1.干冬菇洗净，泡发；2.每个冬菇改刀成2～3块，泡冬菇的水留用；3.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水；4.油烧热，放入冬菇和冬笋、葱丝，爆一下；5.加入...详细介绍

做法：1.蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；2.切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；3.豆腐切方块；4.葱姜洗净，分别切段、片待用；5.砂锅里倒少量水，放入蟹、豆...详细介绍

做法：1.先将栗子蒸熟后，压碎备用；2.香椿末放入少许盐拌匀后；3.起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用；4.山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状；5.再...详细介绍

做法：1.把鸡切块；2.加黄酒、姜、葱、清水，用微火煮约30分钟；3.白菜心从根部剖成8片，放入锅中后再煮沸5～10分钟；4.下盐和味精调味即成。详细介绍

做法：1.把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净，都切成不大不小的块；2.排骨用水煮过；3.把水加在锅里，放入适量动物油，再把豆角、土豆、茄子、青...详细介绍