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烧二冬
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 老人食谱 高脂血症食谱 利尿食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 香菇（干）50克 冬笋150克
调料 蚝油15克 大葱5克 老抽15克 盐2克 白砂糖1克 味精1克 淀粉(玉米)5克 香油1克
烧二冬的做法
1.干冬菇洗净，泡发；
2.每个冬菇改刀成2～3块，泡冬菇的水留用；
3.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水；
4.油烧热，放入冬菇和冬笋、葱丝，爆一下；
5.加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟；
6.汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。
烧二冬的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
烧二冬的营养成分
- 能量218.91千卡
- 蛋白质17.88克
- 脂肪1.81克
- 碳水化合物49.98克
- 叶酸73.57微克
- 膳食纤维17.12克
- 维生素a21.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.15毫克
- 维生素e1.03毫克
- 胡萝卜素133.2微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸11.48毫克
- 钙84.24毫克
- 磷241.87毫克
- 钾306.37毫克
- 钠1910.75毫克
- 碘0.44微克
- 镁81.34毫克
- 铁6.58毫克
- 锌4.41毫克
- 硒3.57微克
- 铜0.58毫克
- 锰2.85毫克
