家常菜谱大全

做法：1.草虾仁自背部切开，去泥肠；2.草虾加盐、酒，腌10分钟，再加太白粉拌匀；3.蛋加盐打散；4.热锅后，放15克油加热，倒入虾仁炒八分熟；5.锅内重新加...详细介绍

做法：1.把面粉和盐放入容器；2.把热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌；3.把温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面团；4.盖上湿毛巾醒30分钟左右...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净切块；2.香菇泡好；3.起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒；4.等鸡块成金黄色时，放入香菇，加入酱油，翻炒；5.将泡香菇的水倒入，中火...详细介绍

做法：1.小白菜洗净，竖着切成四半；2.猪肉切片；3.切姜丝；4.起油锅，放姜丝，把肉片炒熟，起锅；5.再起油锅，炒小白菜，菜白部分不容易熟，所以要在锅里多炒...详细介绍

做法：1.黄瓜切长3厘米、宽0.1厘米、厚0.1厘米的丝；2.生海带切2厘米宽；3.豆腐用盐开始焯，切长、宽、厚1厘米的块；4.厚海带用抹布擦干净，用5杯水煮...详细介绍

做法：1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；2.排骨重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；3.白萝卜去皮，切条...详细介绍

做法：1.牛腩切小件，氽水；2.白萝卜切条，放入沸水中煮少许时间；3.起油锅，放入葱姜末煸炒，赞米酒，倒入牛腩，加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮；4.待牛腩...详细介绍

做法：1.虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀；2.油菜洗净切成寸段；3.油烧热后先下虾仁煸炒几下起出；4.再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺火快炒即...详细介绍

做法：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；2.鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；3.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；4.加入沙拉...详细介绍

做法：1.银鱼去头尾，剔除肠子，剔出鱼肉洗净；2.鱼肉用少许盐、料酒略抓腌后备用；3.将菜心洗净切成两半后氽水；4.鸡胸脯肉洗净，切成粗丝备用；5.大碗内放入...详细介绍