家常菜谱大全

西红柿烧豆腐

类别 家常菜 骨质疏松食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 番茄100克 豆腐(北)150克
调料 酱油3克 盐2克 味精1克 白砂糖3克 大葱5克 植物油15克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 0

西红柿烧豆腐的做法

1.西红柿洗净，用开水烫一下，去皮后切块；
2.豆腐洗净切块；
3.锅内放入水煮沸，放入豆腐块汆一下，捞出冲凉备用；
4.锅内放油烧热，放入西红柿炒1分钟；
5.加入豆腐、少许水同炒；
6.加入酱油、盐、味精、葱花煮至入味，盛出即可。

西红柿烧豆腐健康提示

1.　由于西红柿本来就能生吃，所以煮的时候稍煮一下就好，可畏以减少维生素的流失；
2.　番茄是维生素c含量高的食物，其维生素c的含量为西瓜的10倍；
3.　吸烟者需要更多的维生素c，因为烟草会破坏这种维生素。

西红柿烧豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤

西红柿烧豆腐的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

西红柿烧豆腐的营养成分

• 能量195.22千卡
• 蛋白质15.35克
• 脂肪12.37克
• 碳水化合物11.66克
• 叶酸65.88微克
• 膳食纤维6.23克
• 维生素a71.05微克
• 维生素b60.14毫克
• 维生素c14.15毫克
• 维生素e13.02毫克
• 胡萝卜素423.2微克
• 核黄素0.05毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸0.73毫克
• 钙168.67毫克
• 磷199.65毫克
• 钾354.08毫克
• 钠1061.64毫克
• 碘2.57微克
• 镁112.18毫克
• 铁2.79毫克
• 锌1.29毫克
• 硒3.77微克
• 铜0.14毫克
• 锰0.23毫克