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莲藕黄豆排骨汤
类别 气血双补食谱 家常菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪排骨(大排)200克
辅料 莲藕50克 大豆50克 香菜25克
调料 盐3克 料酒5克 鸡精2克 大葱5克 姜3克 生抽3克 花椒粉2克 醋1克
莲藕黄豆排骨汤的做法
1.将排骨洗净改刀成段；
2.莲藕去皮洗净切块；
3.香菜洗净切末；
4.坐锅点火放入油，油灰温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块，开锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末，即可食用。
莲藕黄豆排骨汤的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
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莲藕黄豆排骨汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
莲藕黄豆排骨汤的营养成分
- 能量762.6千卡
- 蛋白质56.13克
- 脂肪49.27克
- 碳水化合物32.88克
- 叶酸128.78微克
- 膳食纤维9.44克
- 胆固醇330.1毫克
- 维生素a94.1微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c34.27毫克
- 维生素e10.28毫克
- 胡萝卜素421.1微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素1.87毫克
- 烟酸12.49毫克
- 钙174.46毫克
- 磷531.18毫克
- 钾1523.38毫克
- 钠1876.94毫克
- 碘22.05微克
- 镁156.69毫克
- 铁7.56毫克
- 锌5.45毫克
- 硒24.2微克
- 铜1.06毫克
- 锰2.18毫克
