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鸡肉虾仁炒面
类别 补阳食谱 快餐/主食 营养不良食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)500克
辅料 鸡肉100克 虾仁80克
调料 植物油15克 酱油5克 姜5克 花椒3克 盐3克 味精1克
鸡肉虾仁炒面的做法
1.虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用;
2.面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分备用;
3.姜去皮切丝备用;
4.锅内倒油烧热,放入鸡肉丝、虾仁丝煸炒,至五成熟时放姜末入味;
5.放入酱油、花椒水、盐、味精,添适量鲜汤;
6.再把面条倒入锅内拌炒,至炒干水分即可。
鸡肉虾仁炒面的食谱营养
鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 | |
面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
鸡肉虾仁炒面的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡肉虾仁炒面的营养成分
- 能量1741.02千卡
- 蛋白质97.71克
- 脂肪19.78克
- 碳水化合物302.08克
- 叶酸6.68微克
- 膳食纤维8.51克
- 胆固醇526毫克
- 维生素a66.89微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e4.26毫克
- 胡萝卜素12.7微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素1.82毫克
- 烟酸25.28毫克
- 钙543.48毫克
- 磷1412.36毫克
- 钾1534.18毫克
- 钠5544.77毫克
- 碘12.52微克
- 镁526.26毫克
- 铁23.99毫克
- 锌9.64毫克
- 硒74.27微克
- 铜2.98毫克
- 锰7.73毫克