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冬菇云耳丝瓜豆腐汤
类别 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 豆腐(北)200克 木耳(干)100克 丝瓜320克 香菇（干）50克
调料 姜4克 大葱5克 白砂糖3克 盐3克 鸡粉3克
冬菇云耳丝瓜豆腐汤的做法
1.姜去皮切片。葱洗净，切短段。冬菇浸软，揸干去脚，切片。
2.云耳浸发大，洗净撕成小块，煮开片刻，捞起冲洗滴干水。将豆腐浸入淡盐水中1-2小时取起，切厚片，滴干水。丝瓜刨去皮，洗净，一开四，然后切长条形。
3.将姜用油爆香，然后加水煲开，再加入丝瓜，冬菇和云耳（木耳）煲开，待丝瓜捻，加豆腐煮片刻，调好味即可上桌。
冬菇云耳丝瓜豆腐汤健康提示
清热通络、凉血解毒、消脂减肥
冬菇云耳丝瓜豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
冬菇云耳丝瓜豆腐汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
冬菇云耳丝瓜豆腐汤的营养成分
- 能量618.01千卡
- 蛋白质44.53克
- 脂肪19.13克
- 碳水化合物90.66克
- 叶酸174.95微克
- 膳食纤维53.48克
- 胆固醇0.27毫克
- 维生素a78.17微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c18.81毫克
- 维生素e29.17毫克
- 胡萝卜素468微克
- 核黄素1.24毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸14.33毫克
- 钙549.45毫克
- 磷743.08毫克
- 钾1591.28毫克
- 钠1828.66毫克
- 碘0.12微克
- 镁389.62毫克
- 铁107.18毫克
- 锌9.68毫克
- 硒14.82微克
- 铜1.16毫克
- 锰12.09毫克
