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核桃虾仁粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.核桃仁、虾仁均洗净备用；
3.锅中加入约2000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
4.将核桃仁、虾仁放入锅内，再改用小火熬煮成粥；
5.粥内下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
核桃虾仁粥的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
核桃虾仁粥的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
核桃虾仁粥的营养成分
- 能量933.5千卡
- 蛋白质32.98克
- 脂肪19.62克
- 碳水化合物160.53克
- 叶酸30.78微克
- 膳食纤维4.05克
- 胆固醇157.5毫克
- 维生素a7.8微克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e15.42毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸4.37毫克
- 钙205.74毫克
- 磷530毫克
- 钾474.78毫克
- 钠2260.51毫克
- 碘3.12微克
- 镁178.14毫克
- 铁6.33毫克
- 锌4.7毫克
- 硒29.03微克
- 铜1.43毫克
- 锰3.99毫克
