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淮山羊肉汤
类别 特色菜 气血双补食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
淮山羊肉汤的做法
1.将羊肉先用沸水洗去膻味，再用冷水洗净；
2.生姜、葱白洗争后拍碎；
3.将淮山用清水浸透；
4.淮山与羊肉一起放入清水锅中；
5.放入生姜、葱白、胡椒、绍酒，先用武火烧沸，去浮沫；
6.改文火炖三小时至肉熟，捞出晾凉；
7.将羊肉切片；
8.除去汤中姜、葱白，略加胡椒、绍酒、食盐。
淮山羊肉汤健康提示
1. 补脾益肾，温中暖下；
2. 适用于虚劳骨蒸(虚热盗汗，肺结核病患者)、脾虚白带、小儿营养不良等症；
3. 胃热喜冷饮者忌服。
淮山羊肉汤的食谱营养
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
淮山羊肉汤的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮山羊肉汤的营养成分
- 能量767.74千卡
- 蛋白质107.78克
- 脂肪20.15克
- 碳水化合物39.94克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维1.21克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a59.5微克
- 维生素c2.95毫克
- 维生素e1.82毫克
- 胡萝卜素27.2微克
- 核黄素0.95毫克
- 硫胺素0.88毫克
- 烟酸26.19毫克
- 钙84.19毫克
- 磷1000.14毫克
- 钾2204.38毫克
- 钠2366.96毫克
- 碘38.5微克
- 镁119.91毫克
- 铁20.18毫克
- 锌30.91毫克
- 硒37.8微克
- 铜0.95毫克
- 锰0.66毫克
