煮蘑菇蛋的做法_煮蘑菇蛋怎么做_家常菜谱大全

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煮蘑菇蛋

类别特色菜营养不良食谱补虚养身食谱益智补脑食谱
工艺煮口味咸鲜味食用中餐、晚餐
口感吃法新颖，味鲜质嫩。

主料鸡蛋600克
辅料火腿100克猪大肠100克
调料料酒30克盐10克胡椒粉1克大葱1克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.鸡蛋磕碗内，入料酒、精盐、火腿丝、少许清水搅匀(不可过稀)；
2.猪大肠整理干净，用线扎住下端，将蛋液灌入大肠，再用线扎上端，入汤中煮熟，取出，切成段，装大盘中；
3.将蘑菇下入锅中，加肉汤烧煮片刻，下精盐调味，出锅也装入大盘，上撒胡椒粉、葱花即可。

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	猪大肠猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤肥肠大蒜烧肥肠卤大肠腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠烧酿猪大肠五香火肠五色彩肠

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。