家常菜谱大全 > 肉丝蛋汤的做法
肉丝蛋汤
类别 私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 益智补脑食谱 产后调理食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 质嫩味鲜。
肉丝蛋汤的做法
1.将猪精肉洗净，切成细丝；
2.将鸡蛋入碗中，打匀；
3.锅上火，倒入清汤烧沸，下肉丝再烧沸，倒入蛋液，放入酱油、精盐、味精调味，出锅装碗即可。
肉丝蛋汤的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
肉丝蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
肉丝蛋汤的营养成分
- 能量318.57千卡
- 蛋白质40.82克
- 脂肪19.4克
- 碳水化合物6.27克
- 叶酸178.05微克
- 膳食纤维0.01克
- 胆固醇958.5毫克
- 维生素a395微克
- 维生素e3.1毫克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.71毫克
- 烟酸5.65毫克
- 钙93.64毫克
- 磷390.16毫克
- 钾546.57毫克
- 钠1688.39毫克
- 碘42.57微克
- 镁44.81毫克
- 铁6.3毫克
- 锌4.69毫克
- 硒31.09微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.14毫克
