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冬瓜皮蚕豆瘦肉汤的做法
1.将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；
2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤健康提示
补肾健脾、利湿退肿；
肾病水肿属水湿内停者，症见水肿，面色苍白，疲倦食少，小便不利，大便溏泄等；冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳，用量宜加倍.若水肿甚者，可单用冬瓜皮，蚕豆煎水代茶淡饮；对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤的食谱营养
 | 蚕豆 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤茴香豆与五香辣味豆 五香蚕豆 蚝油鸭脚 诸候鹅 胡羊肉 红烧肘子 爆墨鱼花 咖喱子鸡丁 |
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| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤的食物相克
蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤的营养成分
- 能量205.4千卡
- 蛋白质25.58克
- 脂肪6.44克
- 碳水化合物13.2克
- 叶酸21微克
- 膳食纤维1.86克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a75.2微克
- 维生素c9.6毫克
- 维生素e0.84毫克
- 胡萝卜素186微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.76毫克
- 烟酸6.2毫克
- 钙16.26毫克
- 磷309毫克
- 钾540.02毫克
- 钠1239.23毫克
- 碘1.7微克
- 镁52.66毫克
- 铁5.13毫克
- 锌3.82毫克
- 硒10.74微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.37毫克
