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土豆拌扁豆
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩爽口。
主料 土豆（黄皮）200克 扁豆200克
辅料 青椒150克
调料 大蒜（白皮）5克 酱油5克 盐3克 醋5克 香油5克
土豆拌扁豆的做法
扁豆洗净，土豆去皮洗净，青椒洗净切丝；土豆丝、扁豆丝用开水焯熟装盘，放入青椒丝、蒜末、酱油、盐、醋、香油拌匀即可。
土豆拌扁豆的食谱营养
 | 扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族维生素含量特别... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 酱拌扁豆 麻酱扁豆 芝麻扁豆 蒜泥拌豆角 酸辣甜扁豆 蒜茸扁豆丝 芥末扁豆丝 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
土豆拌扁豆的营养成分
- 能量320.9千卡
- 蛋白质12.71克
- 脂肪6.12克
- 碳水化合物62.24克
- 叶酸157.64微克
- 膳食纤维8.76克
- 维生素a137.75微克
- 维生素b60.54毫克
- 维生素c162.35毫克
- 维生素e5.59毫克
- 胡萝卜素823.5微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸3.34毫克
- 钙117.76毫克
- 磷250.85毫克
- 钾1312.92毫克
- 钠1505.63毫克
- 碘16.92微克
- 镁143.56毫克
- 铁6.63毫克
- 锌2.5毫克
- 硒3.77微克
- 铜0.58毫克
- 锰1.29毫克
