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海带煨鲤鱼
类别 私家菜 水肿食谱 通乳食谱
工艺 塌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
海带煨鲤鱼的做法
1.将猪蹄清洗干净，切块，入沸水中焯一下，捞出。海带洗净切条。猪蹄、海带、花生同入锅中，加水炖烂。
2.将鲤鱼清洗干净，切块。锅中加花生油烧热，葱，姜炝锅，入鱼块煎至半熟。
3.将鱼块放入猪蹄锅中，中火煮至鱼熟，加入精盐、料酒调味，急火收汁即成。
海带煨鲤鱼健康提示
此菜具有补充蛋白质和碘、钙等矿物质的作用。具有丰乳作用。
海带煨鲤鱼的食谱营养
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
 | 猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 烟熏猪蹄 五香猪蹄 酱汁肉 卤酝蹄 卤水扎蹄 五香扒猪蹄 卤猪仔脚 |
海带煨鲤鱼的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
海带煨鲤鱼的营养成分
- 能量1338.15千卡
- 蛋白质134.82克
- 脂肪85.64克
- 碳水化合物18.9克
- 叶酸184.92微克
- 膳食纤维11.68克
- 胆固醇804毫克
- 维生素a200.5微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e17.15毫克
- 胡萝卜素416.9微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸18.19毫克
- 钙527.93毫克
- 磷1119.75毫克
- 钾1848.51毫克
- 钠4556.98毫克
- 碘946.5微克
- 镁225.28毫克
- 铁10.25毫克
- 锌17.76毫克
- 硒89.19微克
- 铜0.6毫克
- 锰0.57毫克
