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肉焖豌豆
类别 四川菜 贫血食谱 滋阴食谱 便秘食谱 青少年食谱
工艺 焖 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
肉焖豌豆的做法
1.将去皮肥瘦猪肉洗净切成豌豆大小的块；
2.将新鲜豌豆，用清水淘过，沥干水；
3.炒锅置旺火上，放入猪油加热，下猪肉粒炒散，即倒入豌豆与肉粒合炒，然后，掺汤加盐在小火上焖烧；
4.豌豆熟透酥烂时，加白糖、味精合转，下湿淀粉勾芡，起锅装碟上即成。
肉焖豌豆的食谱营养
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肉焖豌豆的营养成分
- 能量1262.4千卡
- 蛋白质70.82克
- 脂肪39.27克
- 碳水化合物179.22克
- 叶酸623.8微克
- 膳食纤维22.51克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a295.5微克
- 维生素c105毫克
- 维生素e9.42毫克
- 胡萝卜素1650微克
- 核黄素0.84毫克
- 硫胺素3.45毫克
- 烟酸20.88毫克
- 钙174.1毫克
- 磷1117.84毫克
- 钾2696.8毫克
- 钠4408.16毫克
- 碘6.75微克
- 镁339.89毫克
- 铁14.96毫克
- 锌11.79毫克
- 硒25.24微克
- 铜1.74毫克
- 锰4.98毫克
