家常菜谱大全

鲤鱼汤

类别 糖尿病食谱
工艺 原炖 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、吃鱼肉，喝汤。

主料 鲤鱼100克
辅料 荜茇5克 香菜5克
调料 姜5克 花椒15克 料酒10克 大葱10克 醋5克 味精1克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鲤鱼汤的做法

1.将鲤鱼去鳞、鳃，剖腹去肠杂，切成小块；
2.生姜、葱洗净后拍破；
3.将鲤鱼、荜拨、葱、生姜一同置于锅内，加入适量清水用大火烧沸，再改用小火炖熬40分钟；
4.加入川椒、香菜、料酒、盐、醋、味精调味即可。

鲤鱼汤健康提示

本品具有益肾温中之功效，适于肥胖型糖尿病患者饮用。

鲤鱼汤的食谱营养

	荜茇 果实含胡椒碱（piperine）、荜茇醯胺（piplartin）、派啶（piperidine）、胡椒酸（pipericacid）和挥发油。种子含芝麻脂素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：吴家熏肉 五彩猪头肉 荜茇烧黄鱼 羊脏羹 六味牛肉饭 六味牛肉脯 砂仁鲫鱼 羊脊骨羹
	鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐
	香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面

鲤鱼汤的食物相克

鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

鲤鱼汤的营养成分

• 能量157.83千卡
• 蛋白质19.43克
• 脂肪5.53克
• 碳水化合物12.39克
• 叶酸45.16微克
• 膳食纤维4.74克
• 胆固醇84毫克
• 维生素a40.6微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c2.9毫克
• 维生素e1.68毫克
• 胡萝卜素93.9微克
• 核黄素0.17毫克
• 硫胺素0.06毫克
• 烟酸3.21毫克
• 钙160.4毫克
• 磷225.39毫克
• 钾421.54毫克
• 钠159.58毫克
• 碘4.78微克
• 镁55.82毫克
• 铁2.85毫克
• 锌2.5毫克
• 硒15.88微克
• 铜0.24毫克
• 锰0.91毫克