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肉肠色拉
类别 意大利菜
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 luganeghe香肠200克
辅料 柿子椒150克 樱桃番茄100克 节瓜50克 橄榄35克 意大利红洋葱35克 mozzarella乳酪100克 生菜（花叶）35克
调料 油醋少司150克
肉肠色拉的做法
1.将肉肠、青椒、红椒、黄椒、洋葱改刀成丝；
2.樱桃番茄一剖二；
3.节瓜切成片；
4.将肉肠、青椒等丝和黑水榄一起混合，拌入油醋汁；
5.装盆时，生菜垫在下面，上面放上拌好的各料，撒些芝士粉，以樱桃番茄、节瓜片作装饰。
肉肠色拉制作提示
节瓜可用黄瓜替代。
肉肠色拉的食谱营养
 | 橄榄 1.橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 豆角色拉 橄榄火腿披萨 素食比萨 菜椒时蔬披萨 菜花色拉 橄榄菜炒小笋 肘子菜豆汤 |
 | 节瓜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 节瓜咸蛋肉片汤 节瓜猪横舌汤 节血猪粉肠汤 排骨柴鱼汤 章鱼排骨汤 毛瓜炖双鸭 瑶柱焖节瓜 |
 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
 | 樱桃番茄 樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烩洋葱鸡肉 小番茄炒鸡丁 蔬菜油条粥 素炒宝石 牛肉鸡蛋汤 芦笋炒虾仁 野菌烩鸡肾 烤三文鱼 |
肉肠色拉的食物相克
樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。
肉肠色拉的营养成分
- 能量69.15千卡
- 蛋白质3.08克
- 脂肪0.62克
- 碳水化合物18.48克
- 叶酸67.2微克
- 膳食纤维5.75克
- 维生素a82.2微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c248.55毫克
- 维生素e1.73毫克
- 胡萝卜素491.5微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1.95毫克
- 钙25.15毫克
- 磷38.8毫克
- 钾290.05毫克
- 钠10.1毫克
- 碘0.1微克
- 镁19毫克
- 铁0.42毫克
- 锌0.33毫克
- 硒1.02微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.28毫克
