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橄榄菜炒小笋
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 小笋松脆爽口，下饭佳肴。
主料 春笋400克
辅料 橄榄菜40克 柿子椒20克
调料 色拉油30克 盐3克 味精3克 酱油2克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 香油10克
橄榄菜炒小笋的做法
1.小笋切圆圈形，沸水焯后下锅炒干水分；红椒切末；葱切花；蒜切末。
2.锅置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小笋炒香，加酱油上色，下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘即可。
橄榄菜炒小笋的食谱营养
 | 春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏笋 南乳笋鸡 红乳卤蒸笋鸡 八味酿笋 春笋炒香菇 珍珠玉指 黄焖春笋 素鱼 |
 | 橄榄菜 1.橄榄菜中钙的含量很高，还含有铁、锌、镁等多种微量元素；2.橄榄菜富含橄榄油珍?营养成份和多种维生素，生津益脾，促进消化。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 牡蛎虾皮粥 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
橄榄菜炒小笋的营养成分
- 能量466.9千卡
- 蛋白质11.72克
- 脂肪40.38克
- 碳水化合物25.61克
- 叶酸2.06微克
- 膳食纤维11.81克
- 维生素a24.2微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c47毫克
- 维生素e28.68毫克
- 胡萝卜素144.6微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.83毫克
- 钙47.48毫克
- 磷162.4毫克
- 钾1248.48毫克
- 钠1566.72毫克
- 碘0.05微克
- 镁39.09毫克
- 铁10.16毫克
- 锌2.28毫克
- 硒3.13微克
- 铜0.63毫克
- 锰3.24毫克
