家常菜谱大全

腌汁鱼柳

类别 西餐其他
工艺 腌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 草鱼750克
辅料 胡萝卜150克 青椒25克 洋葱（黄皮）100克
调料 大蒜（白皮）15克 醋50克 橄榄油50克 赤砂糖25克 淀粉(玉米)10克 盐5克 姜10克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

腌汁鱼柳的做法

1.将胡萝卜、洋葱切成片；
2.青椒切成环，蒜切碎；
3.平底锅注油烧热，下入鱼片，用中火炸8～10分钟至熟；
4.汤锅内放入胡萝卜、洋葱、青椒、蒜、生姜、红糖、精盐和适量水煮开，盖好煨5分钟；
5.将醋和淀粉搅匀，倒入锅内，烧开1分钟后将汤汁浇在鱼片上即可。

腌汁鱼柳的食谱营养

	草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒
	洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌

腌汁鱼柳的营养成分

• 能量1400.75千卡
• 蛋白质136.65克
• 脂肪70.05克
• 碳水化合物58.57克
• 叶酸126.52微克
• 膳食纤维2.44克
• 胆固醇352.5毫克
• 维生素a1049.8微克
• 维生素b60.75毫克
• 维生素c38.95毫克
• 维生素e19.52毫克
• 胡萝卜素6301.5微克
• 核黄素0.09毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 烟酸2.48毫克
• 钙238.2毫克
• 磷1258.8毫克
• 钾3069.8毫克
• 钠2484.16毫克
• 碘2.4微克
• 镁247.25毫克
• 铁15.97毫克
• 锌4.14毫克
• 硒91.47微克
• 铜0.34毫克
• 锰2.4毫克