家常菜谱大全 > 酸白菜的做法
酸白菜的做法
1.小白菜洗净切丝；
2.萝卜、生姜也分别切丝；
3.辣椒去蒂及籽，剁碎；
4.将白菜丝、萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，搅拌均匀，加精盐揉软，沥去水分，再加入白糖、白醋腌制1小时，捞起装盘即成。
酸白菜的食谱营养
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酸白菜的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
酸白菜的营养成分
- 能量95.25千卡
- 蛋白质4.04克
- 脂肪0.81克
- 碳水化合物21.35克
- 叶酸87.38微克
- 膳食纤维3.5克
- 维生素a576微克
- 维生素c84.4毫克
- 维生素e2.34毫克
- 胡萝卜素3458微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.78毫克
- 钙224.46毫克
- 磷104.8毫克
- 钾556.97毫克
- 钠1411.64毫克
- 碘20微克
- 镁55.86毫克
- 铁4.75毫克
- 锌1.37毫克
- 硒3.14微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.82毫克
