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马齿苋炒黄豆芽
类别 肝炎食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
工艺 滑炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 黄豆芽250克 马齿苋100克 猪肉(瘦)50克
调料 盐2克 味精1克 植物油15克 香油1克 淀粉(豌豆)3克
马齿苋炒黄豆芽的做法
1.马齿苋洗净，切段，瘦猪肉洗净，切片。淀粉加水调成湿淀粉。
2.锅内下油烧至七成热，下入猪肉片翻炒片刻，再下黄豆芽煸炒，待黄豆芽七成熟时，再加入马齿苋炒熟，加盐、味精、湿淀粉收汁，淋上香油，起锅即成。
马齿苋炒黄豆芽健康提示
本药膳功能清热利湿，故适于急、慢性黄疸型肝炎病人服食。
马齿苋炒黄豆芽的食谱营养
 | 黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆芽排骨 冬笋炝黄豆芽 黄豆芽杂菜 酸汤鱼 川味豆鱼 炝黄豆芽 豆芽牛肉粥 豆芽炖排骨 |
 | 马齿苋 1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。4.马齿苋汁... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥马齿苋 蒜味马齿菜 炒马齿苋 长命包子 马齿苋薏苡仁瘦肉粥 三鲜长寿包 马齿苋菜肉片汤 马齿苋粥 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
马齿苋炒黄豆芽的食物相克
马齿苋 马齿苋禁与鳖甲同用。
马齿苋炒黄豆芽的营养成分
- 能量316.39千卡
- 蛋白质24.12克
- 脂肪8.6克
- 碳水化合物18.72克
- 叶酸29.07微克
- 膳食纤维4.46克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素a406.5微克
- 维生素c43毫克
- 维生素e2.87毫克
- 胡萝卜素2305微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸4.86毫克
- 钙142.06毫克
- 磷335.84毫克
- 钾555.61毫克
- 钠914.68毫克
- 碘0.85微克
- 镁65.23毫克
- 铁5.34毫克
- 锌2.86毫克
- 硒7.18微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.89毫克
