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苦菜粥的做法
1.将苦菜洗净，去掉老根；
2.粳米下锅加清水，上火烧开；
3.加入精盐、猪肉末熬煮成粥；
4.再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。
苦菜粥健康提示
此粥具有清热凉血、解毒的作用。
苦菜粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
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苦菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
苦菜粥的营养成分
- 能量639.61千卡
- 蛋白质18.65克
- 脂肪28.6克
- 碳水化合物78.93克
- 叶酸4.05微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇63.75毫克
- 维生素a935.75微克
- 维生素c33毫克
- 维生素e2.53毫克
- 胡萝卜素5440微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸3.96毫克
- 钙235.1毫克
- 磷245.58毫克
- 钾487.28毫克
- 钠2167.4毫克
- 碘0.85微克
- 镁98.74毫克
- 铁12.37毫克
- 锌3.45毫克
- 硒7.32微克
- 铜1.32毫克
- 锰1.95毫克
