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山东羊肉粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.羊肉洗净，加水煮成白羊肉汤；
3.取出羊肉，冷却后切成片；
4.锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
5.5分钟后，加入羊肉汤，再改用小火熬煮成粥；
6.加入酱油、葱末和胡椒粉，调好口味，盛起后在粥面放上羊肉片即可。
山东羊肉粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
山东羊肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山东羊肉粥的营养成分
- 能量647.14千卡
- 蛋白质32.88克
- 脂肪4.87克
- 碳水化合物119.09克
- 叶酸1.28微克
- 膳食纤维1.04克
- 胆固醇60毫克
- 维生素a18.2微克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e1.85毫克
- 胡萝卜素43.2微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸7.38毫克
- 钙35.74毫克
- 磷402.64毫克
- 钾592.43毫克
- 钠649.32毫克
- 碘8.1微克
- 镁92.06毫克
- 铁6.66毫克
- 锌8.39毫克
- 硒11.27微克
- 铜0.42毫克
- 锰2.2毫克
